Как сделать шоколадные шоколадную мастику

Шоколадная мастикаШоколадная мастика по консистенции напоминает пластилин, поэтому из нее можно делать самые разные фигурки, которые не только украсят ваш десерт, но и будут съедобными и не менее вкусными.

Сделать ее очень просто, храниться она может довольно долго – ровно столько, сколько может храниться шоколад, из которого она изготовлена. Поэтому достаточно просто посмотреть на обертку, чтобы узнать более как сделать шоколадные шоколадную мастику точную цифру. Можно хранить как саму шоколадную мастику, так и готовые фигурки. Поэтому свободным вечером можно взять да и наделать их про запас, а потом просто воспользоваться в нужный момент.

Шоколадную мастику можно делать не только из горького шоколада – для этой цели можно использовать и молочный и белый шоколад, что дает очень большое поле для фантазии. Можно как комбинировать «чистые» шоколадные цвета между собой, так и добавлять в белый шоколад красители каких угодно оттенков. Более подробно и на примерах это рассмотрено в статье шоколадные розы.

Для приготовления шоколадной мастики нам понадобится:
  • 1 стограммовая плитка сделать шоколада
  • 2 столовых ложки кукурузного сиропа или жидкого меда
Растворяем шоколад на водяной бане, добавляем мед или сироп, перемешиваем сначала ложкой до однородности, а потом начинаем месить руками. Сначала мастика будет довольно рассыпчатая, а потом сироп начнет вытекать из нее. Поэтому будьте осторожны – делать это лучше над тарелкой или раковиной. Вымешивать будет все труднее, так как она станет более густой и тягучей, но еще несколько минут, все же придется ее помесить. Оторвите кусочек мастики, скатайте в шарик и расплющите его пальцами – если края не рвутся, значит, шоколадная мастика готова.

Хранить ее можно в целлофановом пакете и брать по мерее надобности. Заверните так, чтобы воздух не проходил. Лучше сделать это и перед использованием, чтобы масса остыла. И вообще, оттого, что какое-то время шоколадная мастика полежит, будет только лучше – с ней будет куда проще работать. Неплохо было бы, после того как масса стала однородной, раскатать ее и поместить в холодильник минут на 20-30. Можно просто оставить на пару часов на столе.

Готовые фигурки сначала будут блестеть, но позже блеск, равно как и отпечатки пальцев, почти полностью исчезнет. Однако если вы хотите, чтобы отпечатков пальцев совсем не было видно – для этого придется воспользоваться резиновыми перчатками. Лепить, конечно, не так удобно, но зато в итоге будет еще красивее.

Помните, что во время лепки ваши руки должны быть абсолютно сухими! Сухой должна быть и любая посуда, которую вы используете, иначе все ваши усилия пройдут напрасно. Если вдруг во время лепки на ваши пальчики налипнет слой шоколада и будет мешать работе – сотрите его салфеткой и продолжайте творческую деятельность.

Не спешите лепить. Разминая тесто, чтобы оно приняло необходимую форму – прижимайте его пальцами и ждите по пару секунд. Тогда и лепестки на концах рваться не будут, и результат получится аккуратнее.


Источник: http://shoko-land.ru/publ/ukrashenija/mastika/7-1-0-14


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Домашняя шоколадная мастика для обтяжки тортов - кулинарный Цитаты я памятник себе воздвиг



Как сделать шоколадные шоколадную мастику Шоколадная мастика для оформления тортов Рецепты тортов
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Шоколадная мастика - Рецепты украшений
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Luminee S Отбеливающие Полоски Для Зубов - Buy Product on m
Как сделать шоколадные шоколадную мастику METRO дарит подарки!
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Акварельных татуировок - Tattooed Souls
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Аура человека - Энергетическая система и тонкие тела
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Афоризмы Пауло Коэльо
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Более 25 лучших идей на тему «Акварельные татуировки» на
Как сделать шоколадные шоколадную мастику Вирус скрыл файлы на флешке. Решение проблемы!
Девочкам кофты спицами - LiveInternet Китайская аптека восточной медицины предлагает Вам Конкурсы по экономике ErmakovS Масло Облепиховое Отзывы покупателей Недвижимость комфорт 18 2016 by AFP - issuu Охотничий самозарядный карабин Вепрь

Похожие новости